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Farine et ingrédients de boulangerie
Fourniture de farine de blé, de maïs, de seigle et de sarrasin de haute qualité, y compris des produits biologiques et des ingrédients pour l'industrie de la boulangerie.
Conditionnement : 1 kg, 2 kg, 3 kg, 5 kg. Sac : 5 kg, 10 kg, 25 kg, 50 kg
Sac : 5 kg, 10 kg, 25 kg, 50 kg. Également disponible en emballage en vrac et sous marque de distributeur.
La farine de céréales, en particulier la farine de blé, est l'ingrédient du pain, qui est un aliment de base pour de nombreuses cultures.
La farine de maïs est importante dans la cuisine mésoaméricaine depuis l'Antiquité et reste un aliment de base dans les Amériques. La farine de seigle est un constituant du pain en Europe centrale et en Europe du Nord.
Livraison internationale.
Pasta products: Spaghetti, Macaroni, Vermicelli, Shell and others
All types of packaging are available for customers, including Private Label.
Wholesale deliveries from 21-22 tons trucks or sea containers 20-40 feet
According to Ukrainian standards, raw materials affect the division of pasta into groups A, B, C (depending on the type of wheat) and into higher, first and second grades (depending on the type of flour):
Group A: made from durum wheat flour of the highest, first and second grades.
Group B: made from soft vitreous wheat flour of the highest and first grades.
Group С: made from wheat baking flour of the highest and first grades.
Hard varieties of wheat have a higher content of gluten and a lower content of starch than soft. Pasta made from them has a lower glycemic index..
The degree of doneness of pasta can vary depending on its type and local traditions. In Italy, cooking to the degree of al dente ("to the tooth", that is, the very middle of the product remains slightly undercooked and hard. In some countries, products prepared in this way may seem half-raw).
A large and perhaps the most common group of pasta products is whole (spaghetti) or tubular (macaroni) products, at least 15 cm long, with a very small, usually 1-2 mm, product diameter (or the thickness of its walls, if tubular).
In Italy, different types of pasta have names corresponding to their shapes and sizes.
The ending in the name indicates the size of the product:
ONI are big
ETTE or ETTI are small
Ingrédients de boulangerie et de transformation des aliments :
ovoproduits liquides et secs
L'un des principaux ingrédients utilisés dans l'industrie de la boulangerie est les mélanges d'œufs liquides et secs.
La plupart des entreprises agroalimentaires utilisent également des ovoproduits : confiserie, production de pâtes, production de viande et de poisson, crème glacée, industrie laitière et grasse...
Les ovoproduits sont un produit sûr qui subit une stérilisation et exclut la pénétration de bactéries dangereuses dans les produits finis. Après transformation, les ovoproduits conservent les substances de consommation et ont une longue durée de conservation.
Nous offrons à nos clients les produits suivants :
Ovoproduits liquides :
BLANC D'ŒUF LIQUIDE PASTEURISÉ, JAUNE D'ŒUF LIQUIDE, BLANC D'ŒUF LIQUIDE CONGELÉ, MÉLANGE D'ŒUF LIQUIDE PASTEURISÉ, PRODUITS D'ŒUF LIQUIDE pour la conservation à long terme et autres.
Ovoproduits secs :
JAUNE D'ŒUF SEC PASTEURISÉ, JAUNE D'ŒUF SEC FERMENTÉ, MÉLANGE SEC D'ŒUF PASTEURISÉ, BLANC D'ŒUF SEC FERMENTÉ GÉLIFIANT PASTEURISÉ, BLANC D'ŒUF SEC FERMENTÉ MOUSSANT PASTEURISÉ et autres.
Veuillez nous contacter pour des renseignements.